【芋圓家小學堂】乾物比是什麼？怎麼算？養貓必懂的營養基礎知識

你有沒有這樣的經驗：拿起主食罐和飼料想比較蛋白質含量，一款標示 10%、另一款標示 32%，心裡想說差這麼多，選數字高的應該比較好吧——但後來發現事情好像沒那麼單純？🤔

會有這個疑惑很正常，因為這兩個數字其實站在不同的基準點上，沒辦法直接拿來比。今天這篇就是要來說清楚這件事，以及飼主真正需要認識的概念：乾物比。

水分，讓數字看起來差很多

貓食大致分兩種：主食罐（濕食） 和 乾糧。這兩種食物最大的差異，不是肉多肉少，而是含水量的差距。一般主食罐的含水量大約在 75–82% 左右，乾糧則只有 8–12%。

這個差距會直接影響包裝上的數字。

舉個例子：同樣是 100g 的食物，一罐含水量 80% 的主食罐，裡面有 80g 是水，真正的「乾的部分」只有 20g。而一包含水量 10% 的乾糧，乾的部分有 90g。

所以當主食罐標示蛋白質 13%、乾糧標示蛋白質 40%，這兩個數字背後的含水量不一樣——就像把一杯柳橙汁和一顆新鮮柳橙拿出來比維生素 C 濃度，柳橙汁的數字當然比較低，但這只是因為裡面有很多水，不代表它維他命 C 的含量真的比較低 🍊

乾物比是什麼

乾物比（Dry Matter Basis，簡稱 DMB），就是把水分去掉之後，計算食物中各種營養成分的真實比例。

換個方式說：假設把這款食物的水分全部蒸發掉，剩下的乾物裡，蛋白質、脂肪、碳水化合物各占多少？去掉水分這個變數之後，不管是主食罐還是乾糧，才能放在同一個基準上來比較。

這個換算方式也不是飼主自己發明的——AAFCO（美國飼料管理協會）貓食營養建議標準本來就是以乾物重（DMB）為基準制定的，也就是說，如果想確認一款貓食有沒有達到基本的營養標準，包裝上的原始數字是沒辦法直接對照的，必須先換算成乾物比才行。

💡 冷知識：
市售多數貓食都只標示濕重，少數品牌會把 DMB 一起呈現，目前看過的有：希爾思（官網直接標示）、WELLNESS（官網附檔）、法麗（官網附圖）、朝貢（官網說明）。如果你常用的品牌有這個資訊，可以直接省去換算的步驟！

乾物比怎麼算？

乾物比（%）= 營養成分（%）÷（100 – 水分%）× 100

也就是扣掉水分後，這營養成分佔實際多少比例，用剛才的例子來套：主食罐標示蛋白質 13%、水分 81%，代入公式：

13 ÷（100 – 81）× 100 = 68.4%

換算後蛋白質乾物比是 68.4 %——也就是說在去除水分後，這主食罐的蛋白質比例跟包裝上的 13% 差了將近五倍，這就是為什麼直接看原始數字會誤判。

每個營養成分的乾物比都可以用這條公式換算，不過碳水化合物因為多數包裝上不會直接標示，需要多一個步驟先把數值算出來，下一篇包裝標示教學會詳細說明 👀

換算成乾物比之後可以看到什麼

真實蛋白質含量

貓是肉食性動物，蛋白質是最核心的營養素，直接影響肌肉量、器官健康和整體活力。

NRC（美國國家研究委員會）建議成貓每 1000kcal 攝取至少 50g 蛋白質，AAFCO 的成貓維持期標準是乾物比 26% 以上。幼貓因為還在成長，建議更高，約 30% 以上。

不過這裡有個很重要的補充——AAFCO 的數值其實是最低建議，多數營養數值都只規範下限，符合並直接不能決定貓食好壞，需要多方檢視。這個部分留到下篇 AAFCO 專文再來好好說清楚 👀

真實脂肪含量

脂肪是貓的主要能量來源，也和皮毛健康有直接關係。脂肪本身不是造成肥胖的直接原因，但脂肪高的食物熱量密度也高！脂肪乾物比的 AAFCO 最低標準是 9%，市售主食罐大多在 10–35% 之間。

真實碳水化合物含量

碳水化合物在多數包裝上不會直接標示，需要自己換算（用 100% 減掉蛋白質、脂肪、水分、灰份、纖維的百分比）。而這個計算，也是要在換算成乾物比之後才有意義。

對貓咪這樣的肉食性動物來說，日常飲食碳水化合物乾物比 > 36% 可能會增加貓咪得到糖尿病的風險，而對於已經患有糖尿病的貓咪來說，更要採取高蛋白高纖維且低碳水（碳水乾物比 < 20%）的飲食，穩定血糖避免大幅度變化。

📌 補充說明：
Dr. Tammie 在飼料營養課程中有說明，飼料本來就需要碳水才能成型，而且食物裡均衡攝取一些植物性成分，反而能補充花青素、茄紅素、槲皮素等保健成分。不要害怕碳水，而是要看比例有沒有在合理範圍內 🌿

哪些貓咪特別需要注意乾物比

每隻貓的食物都值得用乾物比來確認，但以下幾種情況更需要仔細看：

📌 補充說明：
鈉磷的含量，台灣大家可能常見的換算單位是 mg/100kcal，而非乾物比，如果想了解鈉磷換算的方法，可以參考這篇 貓食鈉磷含量速算法！腎病心臟病貓必看

懂概念是最重要的第一步

看到這裡，你已經知道了一件很重要的事：包裝上的數字不能直接比，要換算成乾物比才有意義。至於包裝上的數字怎麼找、格式不同怎麼辦、沒有標示水分含量怎麼處理——下一篇會完整說明，看完就能自己換算了！

如果你現在就想先試試看，可以用我做的計算機，輸入包裝上的數字就能自動幫你換算，不用手算 ⬇️

總結重點整理

聲明： 本文內容僅供參考，若貓咪有任何疾病或特殊飲食需求，請以獸醫師建議為主，並定期安排健康檢查 🐾